ร้านส้มตำเจ๊แดง ตลาดสามย่าน
“ส้มตำ” ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารประจำชาติไทยไปแล้ว เพราะไม่ว่าจะไปที่ไหน เมื่อไหร่ ก็มักจะเห็นร้านส้มตำเปิดขายอยู่เสมอ อีกทั้งยังเป็นอาหารที่กินกันได้บ่อยๆ ไม่มีเบื่อ อย่างที่ “ผ่านมาแวะกิน” จะพาไปลองชิมกันในวันนี้ ก็เป็นร้านส้มตำชื่อดังในแถบสามย่าน เรียกว่าใครไปใครมาก็ต้องแวะมากินกัน กับร้านที่มีชื่อว่า “ส้มตำเจ๊แดง” จากแรกเริ่มที่เป็นรถเข็นขายส้มตำมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2541 ก็ปรับปรุงขยับขยายจนมาเปิดในร้านได้ 5-6 ปีแล้ว คุณสมปอง ขันแก้ว เจ้าของร้านเป็นคนมหาสารคาม อาหารในร้านจึงเป็นอาหารอีสานที่นำมาปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นของคนเมือง | ||||
ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี ประกอบกับรสชาติที่ปรุงออกมาได้ถูกใจ จึงทำให้ลูกค้าแวะ เวียนกันมาไม่ขาดสาย โดยเฉพาะช่วงพักเที่ยงนั้นถึงกับต้องยืนรอกันเลยทีเดียว ของอร่อยที่เห็นหลายๆ โต๊ะสั่งมากินกันก็อย่างเช่น ส้มตำไข่เค็ม (40 บาท) ที่ทางร้านจะเลือกใช้ไข่เค็มอย่างดี มาใส่กับส้มตำไทยรสชาติจัดจ้าน แถมด้วยถั่วลิสงที่ตะลงมาพร้อมกันนั้นก็เพิ่มความมันเคี้ยวอร่อยมากขึ้นไปอีก ส้มตำจานนี้ทั้งเปรี้ยวหวานมันเค็มเผ็ดครบรส ถูกใจคนชอบส้มตำเสียจริงๆ | ||||
จานนี้ก็เป็นที่นิยมไม่เบา กับเมนู ยำไก่ทอด (55 บาท) เมนูนี้มาจากไก่ทอดที่ทางร้านทำอยู่แล้ว โดยจะใช้ไก่นำไปหมักแล้วชุบแป้งทอด ส่วนน้ำยำก็จะเป็นสามรส ที่ปรุงไม่ให้เผ็ดมากเกินไป เครื่องยำอื่นๆ ก็ใส่ทั้งมะม่วงเปรี้ยวสับ กะหล่ำปลีซอย ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี และใบสะระแหน่ นำทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน เวลาเสิร์ฟจะโรยถั่วลิสงคั่วมาด้านบน ลองชิมไก่ก็ได้รสชาติ เข้ากับน้ำยำรสกลมกล่อม แถมด้วยความเปรี้ยวจากมะม่วงสับ ที่ทำให้ยำจานนี้อร่อยมากขึ้น | ||||
แต่ถ้าใครยังไม่อิ่ม อยากจะลิ้มลองเมนูอื่นๆ ก็ยังได้ อย่างเช่น ไก่ทอด (45,90 บาท) น้ำตกหมู (50 บาท) ลาบปลาดุก (45 บาท) ซุปหน่อไม้ (30 บาท) ส้มตำไทย,ปู,ปูปลาร้า,ไทยปู (30 บาท) เป็นต้น ความแซ่บถึงใจ อร่อยถูกปากแบบนี้ แวะกันมาได้ที่ร้าน “ส้มตำเจ๊แดง” ใน ซ.จุฬาฯ 48 | ||||
|
แนะนำวิธีการปรุงส้มตำ พร้อมสูตร เมนูทั้งหลาย เช่น ตำป่า ตำแตง ตำถั่ว ตำมั่ว ตำผลไม้ ตำปูม้า ตำกระท้อน ตำไทย ตำปูปลาร้า ตำหอนดอง ตำไทยไข่เค็ม ฯลฯ
วันอังคารที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555
ร้านส้มตำเจ๊แดง ตลาดสามย่าน
ร้านยอดลาบเป็ดอุดรพระราม 9
ร้านยอดลาบเป็ดอุดร พระราม 9
การเดินทาง ถ้าเรามาจากถนน รามคำแหงก็ เลี้ยวซ้ายมา ถนนพระราม 9 ขับรงมาเรื่อยๆ เลย เดอะ นายย์ มาหน่อย 2 -3 ซอย จะเห็นชื่อร้านหน้าปากซอยชัดเจนคะ
ที่จอดรถ เราจอดริมถนนก็ได้ หรือจะเข้าไปจอดในซอยตรงข้ามร้านก็ได้
บรรยากาศ ร้านมีให้เลือกนั่ง ทั้งข้างใน ห้องแอร์ หรือ จะรับลมอยู่ ข้างนอกก็ได้ ร้านเป็นร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านเลยดูร่มรื่นดีคะ
อาหาร เป็นอาหารอีสานทั้วไปคะ แต่กับข้าวเป็นจานๆก็มีคะ
วันนี้วันศุกร์ สิ้นเดือน คนเลยคึกคักเต็มร้าน เห็น คนออฟฟิตมา นั่งกินกันเต็มไปหมด
นอกจากอาหารอีสานก็มีอาหารทะเลด้วยตักกันสดสด ตรงนั้นเลย
ส้มตำไทย(50 บาท) รสชาติเปรี้ยวเปรี้ยว หวานหวานดีึคะมะละกอกรอบ อร่อยรสดี จานนี้ชอบชอบ
ที่จอดรถ เราจอดริมถนนก็ได้ หรือจะเข้าไปจอดในซอยตรงข้ามร้านก็ได้
บรรยากาศ ร้านมีให้เลือกนั่ง ทั้งข้างใน ห้องแอร์ หรือ จะรับลมอยู่ ข้างนอกก็ได้ ร้านเป็นร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านเลยดูร่มรื่นดีคะ
อาหาร เป็นอาหารอีสานทั้วไปคะ แต่กับข้าวเป็นจานๆก็มีคะ
วันนี้วันศุกร์ สิ้นเดือน คนเลยคึกคักเต็มร้าน เห็น คนออฟฟิตมา นั่งกินกันเต็มไปหมด
นอกจากอาหารอีสานก็มีอาหารทะเลด้วยตักกันสดสด ตรงนั้นเลย
ส้มตำไทย(50 บาท) รสชาติเปรี้ยวเปรี้ยว หวานหวานดีึคะมะละกอกรอบ อร่อยรสดี จานนี้ชอบชอบ
หอยสะอาด น้ำจิ้มรสดีคะ
แจ่วฮ้อนเค้าก็มีให้เลือก เป็นหมู เนืัอ ทะเล หรือจะรวมมิตรก็ได้ เราเลือกหมู หมูเค้าิ้นิ่ม น้ำจิ้มก็เป็นน้ำจิ้มแจ่วทั้วไปคะ เราซดน้ำแกงไป
จนเกือบหมดหม้อ น้ำแกงเค้าอร่อยดี หอมเครือ่งที่เค้าใส่ลงไป
ชอบอย่างงั้นมากกว่า
ร้าน สุดแซ่บเมืองยศ..สุดแซ่บสมชื่อ
ร้าน สุดแซ่บเมืองยศ..สุดแซ่บสมชื่อ
อาหารอีสานเป็นอาหารที่ไม่ได้ถูกปากแต่คนอีสานเท่านั้นนะคะ
คนภาคไหนๆ ก็นิยมชมชอบในอาหารอีสานกันทั้งนั้นค่ะ
เรียกว่าเป็นอาหารยอดนิยมเลยก็ว่าได้
แอ๊มขอแนะนำร้านอาหารอีสานที่ชอบไปทานเป็นประจำค่ะ
นั่นก็คือร้าน สุดแซ่บเมืองยศ ค่ะ
คนภาคไหนๆ ก็นิยมชมชอบในอาหารอีสานกันทั้งนั้นค่ะ
เรียกว่าเป็นอาหารยอดนิยมเลยก็ว่าได้
แอ๊มขอแนะนำร้านอาหารอีสานที่ชอบไปทานเป็นประจำค่ะ
นั่นก็คือร้าน สุดแซ่บเมืองยศ ค่ะ
อาหารจานเด็ดของร้านก็คือ ตำซั่วค่ะ
แต่แอ๊มทานไม่เป็นเลยไม่ได้สั่งมา
แต่สั่งปากเป็ดย่าง ส้มตำปูม้า และ ตับหวานมาค่ะ
ปากเป็ดรสชาติเข้มข้นดีค่ะ ย่างมาได้กำลังดี
หอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย แทะเพลินเลยค่ะ
ส่วนตำปูม้าก็อร่อย แซปถึงใจ ปูม้าสด เนื้อหวานสุดๆ
ตับหวานก็อร่อยค่ะ ตับสุกได้ที่ไม่แข็งเกินไป ไม่ดิบเกินไป
ร้านนี้อยู่ตรงข้ามกระทรวงสาธารณสุข ฝั่งเดียวกับบิ๊กซีติวานนท์ค่ะ
ถ้ามาจากสี่แยกแคราย ก็ไปกลับรถหน้าBig C ติวานนท์แล้วตรงมาค่ะ
เมนูแนะนำ:
ไก่ย่าง,ตำซั่ว นะค่ะ อร่อยมากๆ
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)